Murat Arnik’ten açıklama: Paket servisler bıçak gibi kesildi!

Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı ve Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adayı Murat Arnik, İstanbul Fatih’te yaşanan elim olay sonrası yapılan resmî açıklamalara rağmen yerel esnafın sosyal medya linç kültürüyle hedef haline getirildiğini vurguladı.

  Yaşanan süreçte kentteki paket servislerin sona erdiğini söyleyen Başkan Murat Arnik, “Devletimizin tüm kurumlarını göreve davet ediyorum. Kim hata yaptıysa cezalandırılsın, kim doğru çalışıyorsa korunup desteklensin ama alın teriyle çalışan, emeğiyle ayakta duran esnafımızı kimse zan altında bırakamaz. Gerçekler açıklandı ama ilk yapılan hatalı yayınlar esnafı vurdu… Adli Tıp Kurumu’nun resmî raporunda, ölüm nedeninin gıda zehirlenmesi değil, konaklama yapılan otelde kullanılan böcek ilacından kaynaklandığı kesin olarak açıklandı. Buna rağmen, olayın ilk dakikalarında yapılan eksik araştırılmış yayınlar, ülke genelinde vatandaşlarda korku oluşturdu; bu algı sonucunda Eskişehir’deki paket servisler bıçak gibi kesildi.” dedi.

 Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, bu süreci şöyle değerlendirdi: “Burada bilinçli bir operasyondan söz etmek mümkün. Yanlış algı yönetimiyle yerel esnaf adeta hedef tahtasına oturtuldu. Arkada küresel markaların bir oyunu mu var diye düşünmeden edemiyoruz. İstanbul’daki olayla ilgili resmî açıklamalar ulusal basında net şekilde yer almış olsa da, bazı çevrelerin yönlendirmeleriyle Türkiye genelindeki 3 milyon esnaf, yüzbinlerce lokantacı ve restoran işletmesi haksızca suçlanmaya devam ediyor. Resmî kurumlar tarafından doğrulanmamış hiçbir bilgiye itibar edilmemeli. Esnafımıza yöneltilen her dedikodu açık bir haksızlıktır.”

 ESKİŞEHİR’DE HİJYEN VE DENETİM EN ÜST SEVİYEDE

  Murat Arnik, şehirde 5 binin üzerindeki ruhsatlı işletmenin yoğun denetim altında olduğunu söyleyerek, “Esnafımızın tamamı hijyen kurallarını titizlikle uygulamakta, üretim süreçleri şeffaf şekilde sürdürülmektedir. Alın teriyle çalışan hiçbir esnafımız bu algı operasyonlarının hedefi olamaz. Esnafımızın mesleki itibarı bizim kırmızı çizgimizdir. Doğru bilgiye ulaşmak, bilgi kirliliğinin önüne geçmek hepimizin sorumluluğudur.” siye konuştu.

 ESNAFIMIZIN YANINDAYIZ GERÇEKLERİN TAKİPÇİSİYİZ

  Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, şehrin tüm esnafına açık destek mesajı verdi:

“Her zaman olduğu gibi yine sahadayız. Esnafımızın emeğini kimseye ezdirmeyiz. Toplum sağlığı önceliğimiz, esnafımızın itibarı ise vazgeçilmezimizdir. Toplum sağlığının korunması, yanlış bilginin yayılmasının engellenmesi, yerel esnafın itibarsızlaştırılmasına karşı güçlü duruş sergilenmelidir. Bilgi kirliliğine karşı mücadeleyi kararlılıkla sürdüreceğiz.”